Nem Cua Hải Phòng – Mê Đắm Trước Đặc Sản Trứ Danh Đất Cảng

Giới thiệu về nem cua Hải Phòng

Nem cua Hải Phòng là món ăn được các tín đồ đam mê ẩm thức yêu thích và săn lùng trong thời gian gần đây. Vậy lý do nào khiến cho món ăn này trở nên hấp dẫn như vậy? Du lịch Việt sẽ chia sẻ để giải đáp thắc mắc của bạn qua bài viết dưới đây. Cùng tham khảo nhé!

Giới thiệu về nem cua Hải Phòng

Món ăn này còn có tên gọi khác là nem cua bể – món ăn đặc sản nổi tiếng, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng “đất Cảng”. Một đĩa nem cua bể vàng ruộm, lớp vỏ giòn tan cùng nhân thịt đầy ắp bên trong chính là thức quà quý của vùng biển du lịch Hải Phòng.

Giới thiệu về nem cua Hải Phòng
Giới thiệu về nem cua Hải Phòng

Khi đến thành phố cảng, hãy thử một lần thưởng thức dĩa nem cua Hải Phòng giữa mùa hè nắng nóng với chén nước mắm chua ngọt, thơm ngon sẽ khiến bạn mê mẩn không thể nào quên. Món ăn này không chỉ thu hút du khách bởi vẻ ngoài bắt mắt, hương vị thơm ngon mà còn bởi cách chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, thể hiện sự khéo léo của người dân Hải Phòng.

Đặc sản này có gì mà hấp dẫn đến vậy?

Đây chắc chắn là một địa điểm lý tưởng cho các tín đồ mê hải sản bởi rất khó cưỡng lại được sự ngon miệng, tươi roi rói của món ăn nơi đây. Du lịch Việt sẽ bật mí cho bạn về điểm đặc biệt của Nem cua Hải Phòng:

  • Nguyên liệu: Đối với người dân ở đây, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon quyết định đến 90% độ ngon của món ăn. Hai nguyên liệu chính là tôm và cua bể. Bên cạnh đó, còn có sự kết hợp của: thịt nạc vai, mộc nhĩ, nấm hương, miến, trứng gà, hành lá, cà rốt,…
  • Hương vị: Có vị ngọt thanh của cua, vị béo ngậy của thịt nạc vai, vị giòn dai của mộc nhĩ, nấm hương, vị bùi bùi của miến, vị thơm nồng của hành lá, cà rốt,… tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng không thể nào quên.
  • Hình thức: Không giống với các loại nem khác, nem cua bể được gói bằng bánh đa nem vuông vức, chiên vàng giòn, tạo nên hình thức đẹp mắt, hấp dẫn. Người ăn dễ dàng cảm nhận được vị bên trong.
  • Cách làm tỉ mỉ: Một trong những bí quyết làm nem cua Hải Phòng được nhiều người dân truyền tai nhau chính là lúc lọc thịt cua không nên để quá lâu bởi nếu để quá 15p thì thịt cua sẽ mất đi độ ngon, độ tươi vốn có làm ảnh hưởng đến mùi vị. Nem cua sẽ thơm ngon hơn khi được rán bằng mỡ có nhiệt độ vừa phải, lật liên tục để nem được chín đều.
Nem cua siêu hấp dẫn
Nem cua siêu hấp dẫn

Hướng dẫn cách thưởng thức nem cua Hải Phòng đúng chuẩn

Nem cua bể Hải Phòng không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách thưởng thức độc đáo. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này, Du lịch Việt mách bạn cần lưu ý những điều sau:

Nguyên liệu ăn kèm

Nem sau khi rán, ăn đã ngon. Tuy nhiên, bạn nên kết hợp thưởng thức chung với:

  • Bún: Nên chọn bún tươi, dai ngon.
  • Rau sống: Rau sống ăn kèm nem cua bể thường gồm xà lách, rau thơm, húng quế, tía tô,…
  • Dưa leo, giá đỗ: Dưa leo và giá đỗ giúp thanh mát, giải ngán.
  • Nước chấm: Nước chấm nem được pha với nước mắm Cát Hải chính hãng sau đó kết hợp thêm những gia vị đường, chanh, ớt, tỏi băm,…sẽ cho ra đủ vị mặn ngọt chua cay.

Cách cắt nem

Khi ăn Nem cua Hải Phòng, bạn nên cắt nem thành bốn phần do hình của nem được cuộn theo hình vuông. Lưu ý, không nên cắt đứt hẳn hoàn toàn miếng nem mà hãy cắt ở lớp phía trên vỏ nem để lộ nhân bên trong.

Cách ăn

Đối với các loại nem khác khi ăn thường chỉ chấm nguyên với nước chấm. Nhưng khi ăn nem cua Hải Phòng bạn nên cho một miếng nem vào bún, thêm rau sống, dưa leo, giá đỗ. Chấm nem vào nước chấm, sau đó cuộn lại và thưởng thức.

Mẹo thưởng thức

Nên ăn nem nóng để cảm nhận được độ giòn tan của vỏ nem và vị ngọt béo của nhân. Có thể cho thêm một ít tương ớt vào nước chấm để tăng thêm hương vị. Nên ăn kèm nem cua bể với bia hoặc nước ngọt có ga.

Thưởng thức nem cua Hải Phòng chuẩn
Thưởng thức nem cua Hải Phòng chuẩn

Gợi ý một số địa điểm ăn nem nổi tiếng Hải Phòng

Nem cua bể phải được chính gốc người dân Hải Phòng là chuẩn vị nhất. Chính vì thế, nếu có dịp đến đây, bạn có thể ghé thử một trong số các địa điểm mà Du lịch Việt giới thiệu để trải nghiệm thử nhé.

Quán nem cua bể Thuận Yến 

Quán nem cua Hải Phòng tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng đông đúc khách ghé thăm, đặc biệt là vào mỗi cuối tuần. Quán nắm giữ được công thức gia truyền nên món nem cua ở đây được chế biến chuẩn vị, thơm ngon, lớp vỏ dày dặn. Bên trong quán còn có điều hòa nên dù có ăn đồ chiên, rán vào mùa hè ở đây thì vẫn cảm thấy thoải mái và ngon miệng. Địa chỉ: Số 88 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng.

Xem thêm: Phở Hà Nội – Món Ăn Tạo Nên Thương Hiệu Ẩm Thực Việt Nam

Nem cua bể Nga quán

Nằm sâu trong một con hẻm nhỏ. Nga quán chính là địa chỉ nổi tiếng thường được nhắc đến trong Top quán nem cua Hải Phòng. Đến với nơi đây, bạn sẽ phải ngỡ ngàng trước cách phục vụ nhanh chóng và vô cùng nhiệt tình của chị chủ quán. Nem cua bể ở đây phải nói là vô cùng to, đầy ắp nhân bên trong và được chế biến ở nhiệt độ vừa phải nên không thấm quá nhiều dầu mỡ. Địa chỉ: Số 92 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng.

Nem cua Hải Phòng không chỉ xuất hiện trong những bữa cơm hàng ngày của người dân mà còn được bán tại các quán ăn, nhà hàng phục vụ cho du khách tới nơi đây. Hy vọng thông qua bài viết, Du lịch Việt đã giúp bạn biết thêm một món ăn đặc sản nổi tiếng mới. Còn chần chừ gì nữa mà không đến Hải Phòng và thưởng thức món ăn này ngay!