Gỏi Cuốn – Món Ăn Đặc Sản Của Văn Hóa Người Việt Nam

Giới thiệu về gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn thuần Việt có từ rất lâu và trở thành một trong số những đồ ăn ngon nhất thế giới. Dọc theo hình chữ S, bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Để hiểu rõ hơn về ý nghĩa cũng như biết rõ thành phần trong món ăn này hãy cùng Ẩm thực Việt theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu về gỏi cuốn

Đây là một món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ được làm từ nhiều thành phần khác nhau. Khi ăn sẽ dùng với nước chấm được pha nên rất dễ gây “nghiện” cho mọi người. Đặc biệt, giới trẻ cực kỳ ưa chuộng vì hương thơm ngon, rất dễ ăn.

Giới thiệu về gỏi cuốn
Giới thiệu về gỏi cuốn

Đây cũng là món khai vị hoặc ăn cùng đồ uống. Bạn dễ dàng bắt gặp món ăn này ở bất cứ đâu trên đất nước Việt Nam. Không chỉ người Việt yêu thích mà ngay cả những du khách nước ngoài đặt chân đến đây cũng bị lôi cuốn ngay.

Gỏi cuốn có ý nghĩa gì?

Đây không chỉ đơn giản là món ăn với đầy đủ các chất dinh dưỡng mà còn nó còn mang đến ý nghĩa cho mỗi chúng ta. Bởi lẽ, đây là món mà thường có nhiều người sẽ chung một bàn ăn. Mọi người vừa cuốn vừa thưởng thức và trò chuyện vui vẻ cùng nhau. Đó chính là hình ảnh của sự sum vầy, quây quần bên nhau.

Ngoài ra, còn thể hiện sự khéo léo của người con gái trong một gia đình truyền thống. Phải thật tỉ mỉ, tinh tế mới tạo nên được món ăn đẹp mắt, ưng ý trước người dùng. Nhìn vào đó có thể đánh giá được đó là người như thế nào.

Gỏi còn là ẩm thực của văn hóa Việt, “đại sứ thương hiệu” quảng bá ra nhiều quốc gia trên thế giới. Giúp mọi người biết đến đất nước ta nhiều hơn và thấy được những món ăn ngon chỉ có tại Việt Nam.

Những thành phần có trong gỏi cuốn

Ắt hẳn rất nhiều người tò mò về thành phần của món ăn này đúng không? Xem những nguyên liệu dưới đây, bạn dễ dàng chuẩn bị được ngay và thực hiện làm theo để thưởng thức bất cứ khi nào.

Những thành phần có trong gỏi cuốn
Những thành phần có trong gỏi cuốn

Nhân cuốn

Nguyên liệu chính này sẽ quyết định hương vị của gỏi cuốn. Tuy nhiên, tùy theo từng vùng miền mà sẽ dùng các thành phần khác nhau. Thông thường sẽ sử dụng như thịt heo, thịt bò, tai heo, tôm, giò chả, trứng,…

Bánh tráng

Đây là phần vỏ bọc được đặt bên ngoài nhằm bao lấy phần nhân bên trong. Bánh tráng này nên chọn loại mỏng, mềm vì để dùng trực tiếp luôn. Tránh chọn loại cứng vì khi cuốn sẽ bị gãy.

Rau sống

Rau sẽ đặt ngay trên bánh tráng gồm nhiều loại khác nhau như: Mùi ngò, xà lách, kinh giới, tía tô,… Bên cạnh đó, không thể thiếu các nguyên liệu để tạo nên gỏi cuốn chính là dứa, dưa chuột, củ đậu, chuối xanh, khế chua,…

Bún

Tiếp theo chính là bún nên chọn mua loại mềm, sợi nhỏ. Tuy nhiên, tùy vào từng món gỏi mà bạn có thể cho thêm vào hoặc không. Hãy tìm hiểu xem những loại gỏi nào sẽ dùng đến bún để có được món ăn đúng khẩu vị nhé!

Nước chấm

Đây là thành phần không thể thiếu trong món ăn này. “Vừa miệng” hay không thì nước chấm sẽ quyết định đem tới hương vị trọn vẹn nhất. Thế nhưng, cũng tùy vào từng loại gỏi mà sẽ có công thức nước chấm riêng biệt.

Xem thêm: Cá Lóc Nướng Trui – Đặc Sản Miền Tây Ăn Một Lần Nhớ Mãi

Một số loại gỏi cuốn hấp dẫn nhất hiện nay

Như đã nói, tùy vào từng vùng miền mà sẽ có nhiều loại gỏi khác nhau. Dưới đây là một số loại phổ biến được nhiều người ưa chuộng nhất, đó là:

Một số loại gỏi hấp dẫn
Một số loại gỏi hấp dẫn

Thịt cuốn

Loại này cực kỳ phổ biến, nhiều người yêu thích vì dễ ăn, thơm ngon. Nguyên liệu chính mà bạn cần dùng đến là thịt lợn chân giò hoặc ba chỉ. Bạn có thể luộc lên hoặc quay khi cuốn.

Cá cuốn

Loại gỏi cuốn này được sử dụng nhiều tại khu vực miền Bắc, miền Nam. Riêng về miền Bắc thường sử dụng cá lạng miếng ướp. Còn tại miền Nam hay dùng đến cá thu hấp hoặc cá lóc nướng.

Bò cuốn

Đối với loại này sẽ dùng nguyên liệu chính là thịt bò xào săn. Rau sống thường là lá cải, xà lách, khế chua, chuối xanh. Nhiều người khi thưởng thức món này sẽ bị mê ngay từ lần đầu.

Gỏi cuốn tôm thịt

Với loại này sẽ sử dụng thịt lợn luộc, tôm nõn bóc vỏ. Tiếp tục, gói cùng với xà lách, bún, rau thơm tạo nên món ăn đặc trưng riêng. Nguyên liệu chuẩn bị dễ dàng giúp bạn có được món gỏi siêu hấp dẫn.

Phở cuốn

Món này sẽ không dùng tới bánh tráng mà sử dụng bánh phở. Bánh này mềm, rất dễ cuốn và phần nhân cũng khá nhiều. Tùy từng mỗi người ăn sẽ dùng tới nguyên liệu riêng sao cho phù hợp chính mình.

Nem tai cuốn

Đây là món gỏi cuốn siêu hấp dẫn được rất nhiều người ưa chuộng. Nhân chính là nem tai lợn trộn thính, cùng với đó là các loại rau thơm, lá sung, đinh lăng,… Gỏi này chấm cùng nước sốt thì vô cùng tuyệt hảo.

Thịt chua cuốn

Người dùng sẽ sử dụng thịt chua đặc sản Phú Thọ làm nguyên liệu chính khi cuốn. Các loại rau sống như thơm, đinh lăng,… Cách cuốn đơn giản và dùng nước chấm đảm bảo bạn sẽ có món ăn cực kỳ ngon.

Trên đây là chia sẻ của Ẩm thực Việt về món gỏi cuốn nổi tiếng nhất nhì hiện nay. Món ăn được nhiều người ưa chuộng, yêu thích ngay từ lần đầu tiếp xúc. Bạn có thể chọn cho mình một trong số các loại trên để thưởng thức ngay nhé!