Cách Làm Món Cánh Gà Chiên Nước Mắm Ngon Dễ Thực Hiện

Nguyên liệu nấu món cánh gà chiên nước mắm

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm hết sức đơn giản và có thể thực hiện nhanh chóng. Có rất nhiều cách chế biến với món ăn này, tuy nhiên để chuẩn vị, ngon thì hãy theo dõi những chia sẻ của Ẩm Thực Việt giúp bạn chinh phục các vị khách khó tính nhất, hãy theo dõi ngay nhé!

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm giòn ngon tại nhà

Một trong số những cách làm món cánh gà chiên nước mắm ngon nhất hiện nay đó chính là làm gà chiên thịt giòn. Đặc biệt để có thể chế biến món này thì bạn chỉ mất từ 20 phút cho đến 15 phút là đã hoàn thành. 

Cánh gà chiên nước mắm cần chuẩn bị nguyên liệu gì?

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm với những nguyên liệu, gia vị dễ kiếm ở bất cứ đâu, cụ thể như sau:

Nguyên liệu nấu món cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu nấu món cánh gà chiên nước mắm

Nguyên liệu chính: 

Cánh gà ( chuẩn bị từ 4 đến 5 chiếc) chọn lựa cánh đều nhau, còn tươi. 

Nguyên liệu phụ:

  • Gia vị kèm theo: Mắm, đường, mì chính, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt.
  • Tỏi, hành tím khô
  • Gừng, ớt
  • Muối, rượu trắng
  • Chuẩn bị thêm ít rau xà lách và cà chua. 

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm đơn giản 4 bước

  • Bước 1: Đầu tiên thì bạn cần phải sơ chế hết toàn bộ nguyên liệu được mua về. Gà thì cần phải rửa sạch, để thật ráo. Việc thấm hút hết nước có trong gà sẽ giúp việc chiên rán trở nên đơn giản, dễ dàng hơn rất nhiều.
  • Bước 2: Sau khi đã hoàn thành xong bước đầu tiên thì lúc này bạn cần phải luộc gà để đảm bảo gà chín vàng giòn, thơm ngon. Sau khi luộc xong thì bạn cũng cần phải đặt gà vào trong nước mát để có thể làm giảm nhiệt độ một cách đáng kể nhất.
  • Bước 3: Sau khi đã luộc xong, để gà nghỉ một lúc. Sau đó bạn sẽ phải bắt đầu bắt chảo lên bếp, đun dầu ăn cho thật sôi rồi bắt đầu thả cánh gà vào chiên cho đến khi vàng hai mặt rồi mới bỏ các gia vị khác vào. 
  • Bước 4: Cuối cùng bạn chỉ cần phải đổ nước mắm và chờ cho đến khi gà thấm hết gia vị là đã hoàn thành một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Quy trình thực hiện nấu món cánh gà chiên nước mắm siêu ngon
Quy trình thực hiện nấu món cánh gà chiên nước mắm siêu ngon

Lưu ý: Trong quá trình chiên cánh gà thì bạn cần phải cắt thành đường nhỏ trên bề mặt để gà có thể chín đều.

Thành phẩm

Lấy những chiếc cánh gà với màu cánh dán óng ả, cho ra đĩa có thể thêm dưa chuột, cà chua, rau để trang trí cho bắt mắt. Món ăn thành công khi vỏ giòn, đậm đà, bên trong ẩm mọng nước còn giữ được độ ngọt của thịt, vô cùng hao cơm. 

Cách làm cánh gà chiên mắm với bơ tỏi

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi cũng được nhiều người thử nghiệm nấu tại nhà. 

Nguyên liệu 

Với những gia vị, nguyên liệu rất dễ kiếm các bạn chỉ cần chuẩn bị theo hướng dẫn sau:

  • Cần chuẩn bị là cánh gà tùy vào mỗi khẩu phần ăn mà lựa chọn số lượng. 
  • Gia vị thêm hộp bơ, bịch bột chiên giòn
  • Mua chọn củ tỏi to, trái ớt tươi, trái cà chua, trái dưa leo. Cuối cùng bạn chỉ cần phải chuẩn bị thêm các gia vị cơ bản là đã hoàn thành quá trình sơ chế nguyên liệu.

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm siêu dễ

Chỉ cần thời gian ngắn, vài bước cơ bản đã thành công tạo được món cánh gà như nhà hàng.

  • Bước 1: Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu thành công thì bạn cũng cần phải sơ chế bằng cách rửa sạch gà, cắt gà thành những miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Tiếp theo đó bạn cần phải ướp gà với nước mắm, đường, hạt nêm sau đó trộn đều với nhau. Cuối cùng bạn cũng cần phải dắt thêm một ít bột chiên giòn để cánh gà thấm. 
  • Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ cần đun cho dầu thật nóng sau đó chiên gà cho đến khi vàng giòn. 
  • Bước 4: Sau khi đã hoàn thành xong tất cả các bước trên thì bạn chỉ cần phải thêm bơ, tỏi và đun tiếp để gà thấm nguyên liệu.
Làm món gà chiên nước mắm bơ tỏi ngon, dễ làm tại nhà
Làm món gà chiên nước mắm bơ tỏi ngon, dễ làm tại nhà

Thành phẩm

Cho ra đĩa với mùi thơm béo của bơ kết hợp với tỏi hài hoa, bạn có thể ăn kèm với các món rau dưa chuột, cà chua. 

Cánh gà chiên nước mắm đơn giản với nồi chiên

Với cách nấu này sẽ rất nhanh cho những ai bận rộn với công việc, cũng như không muốn dầu mỡ nhiều. Nguyên liệu chuẩn bị cũng có cánh gà 4 đến 5 chiếc, gia vị nước mắm, tỏi dầu hào, tương ớt.

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm với nồi chiên không dầu như sau:

  • Bước 1: Sơ chế cánh gà bằng rượu hoặc gừng cho hết tanh, làm sạch để ráo.
  • Bước 2: Cho vào một chiếc tô lớn, thực hiện ướp cánh với các gia vị đã chuẩn bị, nước mắm, mì chính, ….tùy từng khẩu vị mỗi người để căn chỉnh hợp lý. Thời gian ướp khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều và đưa vào nồi chiên.
  • Bước 3: Để nhiệt độ 180 phút để 15 phút, lấy ra lật lại mặt cánh khác, cho vào chiên lượt nữa với 10 phút là hoàn thành. 

Thành phẩm: Một đĩa cánh gà giòn ngoài trong mềm, ít dầu mỡ, thơm mùi tỏi, mắm kết hợp hài hào, ăn kèm dưa chuột quá tuyệt vời. 

Xem thêm: Cách Làm Bún Thang Chuẩn Vị Hà Nội Với 3 Bước Đơn Giản

Bỏ túi bí kíp để ướp cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm thì nó rất đơn giản và dễ dàng. Tuy nhiên để ướp được gà ngon thì bạn cũng cần phải biết những thông tin được chúng tôi giới thiệu ở phần dưới đây.

  • Để ướp được gà ngon thì bạn cần phải đợi một thời gian dài, ước những lượng vừa đủ, phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Đặc biệt để ướp gà ngon nhất thì bạn lên mức từ 30 phút cho đến một tiếng. Thậm chí nếu như có nhiều thời gian thì người nấu hoàn toàn có thể ướp qua đêm phải để trong tủ lạnh để gà ngon hơn. 
  • Bạn cũng nên mua những loại gà ngon, có giá thành cao. Để mua được những thực phẩm đảm bảo chất lượng nhất thì bạn nên mua ở trong siêu thị.
  • Bạn cũng nên học cách ướp thịt ướp đi, nhắc nhiều lần để có thể đảm bảo phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Bạn cũng cần phải quan tâm đến khẩu vị của người nhà để biết được món này có thực sự phù hợp với họ hay không.
  • Trong quá trình ướp thì bạn cũng cần phải bảo quản gà đúng cách. Bạn không nên để ra ở ngoài trời tránh những vi khuẩn xấu có thể xâm nhập vào thức ăn.
Cách ướp cánh gà chiên nước mắm cực chuẩn tại nhà
Cách ướp cánh gà chiên nước mắm cực chuẩn tại nhà

Kết luận 

Như vậy, công thức cách làm món cánh gà chiên nước mắm ngon đã được bật mí chi tiết. Món này vừa dễ làm, lại rất hao cơm từ người lớn đến trẻ nhỏ đều thích mê. Chỉ cần làm theo hướng dẫn các bạn chắc chắn thành công, có món ngon chiêu đãi mọi người.